Bonjour!
みなさま、こんにちは!
モンパリお買物倶楽部店長のマリィです。
以前、カフェメニューの「sud-ouest 南西風サラダ」をここでご紹介しました。
↓
「フランス南西地方風サラダ」(2010.08.26 Thursday)
http://blog.mon-paris.jp/?day=20100826
本日はいかにも南仏はニースの、ニース風サラダ、「サラダ・ニーソワーズ」です。
天気がよくて暑くて疲れると、あまりゴテゴテしたものでなくて、ややサッパリしたサラダを食べたくなり、しかも体内から塩分が足りなくなるのでしょうか?、しょっぱいアンチョビがむしょうに欲しくなることがあります。
「ニース風」に必ずアンチョビがついているわけではなく、ツナがメインでアンチョビは無い場合もあります。
↑メニューを見て、アンチョビがあるかどうかチェックしてからオーダー!
ニース出身の友人に言わせると、「パリに本当の「ニース・サラダ」は無い!」のだそうですがー、ともかく、海辺の雰囲気は少ししますかね。。。
ミネラル補給。南仏カマルグの塩はいかがですか。
★フランス南部のカマルグ塩<塩の花>
http://mon-paris.jp/?pid=13552526
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